Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Rửa cà tím ,cắt khoanh tròn cở 1cm hoặc to hơn tùy thích nhé.Hành lá xắt nhỏ ,ớt băm thật nhỏ bỏ hạt.
Thịt ức gà cùng tôm xay chung .Quết thịt và tôm cho thật dai cùng với tí xíu tiêu ,dầu chiên,và củ hành tây băm nhiển, tí hành lá và hạt nêm.
Cho nhân vừa làm xong lên bề mặt khoanh cà ,xếp ra dĩa.Hoà tan hổn hợp nước tương dầu chiên ,đường,rưới lên cà .Cho đĩa cà vào xững hấp 15 phút .
Cà chín rắc hành lá ,ớt băm lên trên.
Món này dùng với cơm trắng quá ngon ,có thể thay thế với nhân cá thác lác hay gì củng được ,tại nhà mình có ức gà với tôm nên dùng nhé .
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)